Resumo
O segundo nutriente mais exigido pelos animais são as proteínas, cujas principais fontes são os co-produtos da produção de óleos. O parque industrial alimentício brasileiro é modesto na geração de co-produtos fontes de proteínas, enquanto a demanda é bastante elevada, fazendo a proteína o nutriente de maior custo relativo de uma ração. Com o advento do biodiesel a oferta de co-produtos fo…