Resumo
A presente proposta tem como objetivo estudar a utilização de biosolventes para realizar a extração da cera da cana de açúcar. A cera de cana de açúcar é constituída principalmente por alcoóis e ésteres graxos de cadeias longas que podem ser utilizados em produtos nutracêuticos e fármacos devido às suas propriedades anticolesterolêmicas, antiplaquetárias e antioxidantes. O octacosanol, po…