Resumo
O presente projeto trata-se de um estudo de otimização (passo a passo) das condições de cultivo dos fungos filamentosos Aspergillus niveus e Aspergillus japonicus para a produção de xilanases e celulases, respectivamente, em escala piloto. Para a determinação dos parâmetros ótimos de crescimento e produção enzimática, será realizado um planejamento experimental através de análises estatís…