CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduação em andamento na Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, UNESP. Estagiária do Laboratório de Alimentos e Nutrição. (Fonte: Currículo Lattes)
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No Brasil a produção de maçã está concentrada na região sul. Em 2007, o país produziu mais de 1 milhão de toneladas de maçã e dados de 2008 indicam que o volume exportado foi superior a 112 toneladas. Para 2010 as estimativas são uma safra de, aproximadamente, 900 mil toneladas. A atividade antioxidante das frutas está relacionada à proteção do sistema biológico contra os efeitos danosos …
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