CV Lattes
Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus Baixada Santista. Instituto de Saúde e Sociedade (ISS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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A infância é uma fase de grande vulnerabilidade, dependência e de formação de hábitos, incluindo os alimentares, por isso a adoção de uma alimentação saudável deve ser estimulada desde a idade escolar. O consumo de frutas, verduras e legumes na alimentação escolar é fundamental para o desenvolvimento desses hábitos, uma vez que estudos epidemiológicos já demonstraram que a ingestão de ali…
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