Paula Garcia Chiarello

possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública - USP/SP, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos e Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP. Atualmente é professora associada da Universidade de São Paulo (Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: aspectos dietoterápicos, estado nutricional e composição corporal em doença renal crônica e câncer, com foco em repercussões nutricionais que afetem massa muscular, avaliando estratégias dietéticas para recuperação de estado nutricional, diagnóstico nutricional e mudanças em composição corporal ao longo do curso destas doenças. (Fonte: Currículo Lattes)