Resumo
Os leitões precocemente desmamados, devido à imaturidade do sistema digestivo, não apresentam pH gástrico suficientemente ácido para adequada atividade enzimática, o que resulta, muitas vezes, em desordens digestivas. Diante disso, vem sendo preconizada, a acidificação de dietas para leitões em fase de creche; no entanto, o resultado da utilização de acidificantes depende, dentre outros f…