CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Instituto de Biociências (IBB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduado em Nutrição pela Universidade Católica de Santos (2002) com Mestrado (2006) em Ciência dos Alimentos (área de concentração: Nutrição Experimental), Doutorado (2010) em Ciências (área de concentração: Nutrição Experimental) pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo e Pós-Doutorado em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da mesma Universidade. Atualmente é Professor Assistente Doutor do Curso de Nutrição do Instituto de Biociências de Botucatu da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquina Filho" - UNESP, membro da Comissão Técnica de Cursos da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) e da Comissão de Formação Profissional do Conselho Regional de Nutricionistas da 3a região (CRN-3). Desenvolve pesquisas na área de Nutrição Clínica/Experimental, com foco no metabolismo e modulação de aspectos bioquímicos, celulares e moleculares por micronutrientes e compostos bioativos dos alimentos em doenças crônicas. (Fonte: Currículo Lattes)
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O câncer é considerado um importante problema de saúde pública. Estima-se que até 2020 ocorrerá aumento de 50% na incidência de cânceres, sendo que 1/3 poderá ser prevenido e 1/3 curável, desde que instituídas medidas para a população quanto à mudança de seus hábitos. O carcinoma hepatocelular (HCC, do inglês hepatocellular carcinoma) é o câncer hepático mais comum e o terceiro em mortali…
A Síndrome Metabólica (SM), condição clínica em que se observa diversas anormalidades metabólicas e cardiovasculares como, por exemplo, obesidade, resistência à insulina/intolerância à glicose, dislipidemia e hipertensão, é atualmente a principal causa de transtornos cardiovasculares na população. No Brasil, a prevalência das condições associadas à SM, principalmente a obesidade, aumento…
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