Resumo
Nas últimas décadas, a transformação do estilo de vida, e em particular as mudanças nos padrões alimentares, determinaram uma pandemia sem precedentes na história da Humanidade, a obesidade. O tecido adiposo contribui para a produção de moléculas pró-inflamatórias (citocinas, adipocinas e fatores quimiotáticos) envolvidas no estado de inflamação crônica sistêmica de baixo índice observado…