Resumo
Devido a crescente preocupação por questões ambientais, combustíveis gerados de fontes renováveis surgem como uma alternativa a utilização de combustíveis fósseis, responsáveis pela emissão de gases agravantes do efeito estufa. No Brasil, o processo de produção de etanol a partir da cana-de-açúcar utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae é amplamente utilizado. A produção de etanol …