CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
É licenciado e bacharel em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Araraquara, Mestre e Doutor em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo (USP), com período sanduíche no Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), em Sevilla, na Espanha. Tem experiencia multidisciplinar nas áreas de tecnologia social, biotecnologia social, bioprocessos, economia criativa, economia circular, meio ambiente e sustentabilidade. Atua principalmente em temas que envolvem a prospecção, desenvolvimento e otimização de processos, moléculas e produtos de potencial biotecnológico, socioambiental e sustentável. É cofundador da ÓiaFia!, startup que atua na economia circular e criativa de óleos e gorduras residuais, com foco atual no azeite de dendê das baianas de acarajé em Salvador, na Bahia. (Fonte: Currículo Lattes)
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Bactérias quitinolíticas estão amplamente distribuídas no ambiente marinho e são extremamente importantes no processo de degradação de quitina. A degradação de quitina é realizada por enzimas denominadas quitinases, as quais possuem diversas funções na natureza e podem ser aplicadas em diversas áreas, principalmente na produção de derivados de quitina. A produção do derivado N-acetil-glic…
Bactérias quitinolíticas são autóctones e extremamente importantes no ecossistema marinho, pois desenvolvem um papel fundamental no ciclo de nutrientes através da degradação da quitina na coluna d'água. A hidrólise da quitina é realizada por enzimas denominadas quitinases, as quais possuem diversas funções na natureza. Diferentes quitinases bacterianas, tais como endoquitinases, quitobios…
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