CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Ilha Solteira. Faculdade de Engenharia (FEIS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), mestrado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela Universidade de São Paulo e doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) pela UNESP - Rio Claro. É professor aposentado (adjunto) da UNESP - Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira (FE). Foi professor e coordenador do curso de pós graduação em Agronomia da FE. Tem experiência na área de Biotecnologia, com ênfase em Tecnologia de Produção de Cogumelos Comestíveis e Medicinais e Microbiologia agrícola. (Fonte: Currículo Lattes)
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O shiitake, Lentinula edodes, é um fungo aeróbico decompositor de madeira. É o segundo cogumelo mais consumido no mundo, por seu apreciável sabor, valor nutricional e medicinal. No Brasil, o emergente cultivo tem sido feito principalmente em eucalipto, por sua maior disponibilidade, menor custo e rápido crescimento; porém outras árvores também estão sendo empiricamente utilizadas, como o …
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