Resumo
A questão central do livro é refletir sobre a intensidade com que o Estado pode se afastar do setor sucroalcooleiro, e quais as novas formas da ação estatal a partir da desregulamentação. A partir da segunda metade da década de 80 iniciou-se na economia brasileira um processo generalizado de desregulamentação, intensificado a partir dos anos 90, abrangendo várias cadeias agroindustriais, …