Resumo
A taxa de passagem diz respeito à proporção da digesta que passará para os próximos compartimentos do trato gastrointestinal em dado período de tempo. Devido à estreita relação entre a taxa de passagem, consumo e digestibilidade dos alimentos, o seu conhecimento torna-se de extrema importância, pois, alterações na mesma irão ter reflexos diretos no padrão de alimentação, nos nutrientes ab…