CV Lattes
Universidade São Francisco (USF). Campus Bragança Paulista (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Farmácia pela Universidade São Francisco - Campus Bragança Paulista (2013). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: chá-verde, quimioprevenção; ensaio cometa, tannase e expressão genética. (Fonte: Currículo Lattes)
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Bebidas ricas em polifenóis, como o chá-mate (Ilex paraguariensis) e chá-verde (Camellia sinensis), tem sido objeto de estudo e de inúmeras comprovações de suas propriedades funcionais. Dentre os vários compostos que poderiam atuar na quimioprevenção do câncer, a dieta poderia ser um interessante alvo de pesquisas, devido a sua alta tolerabilidade e baixa toxicidade. Neste sentido, divers…
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