CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina (FMB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1994), mestrado (1999) e doutorado (2004) em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Professora Associada da Faculdade de Ciências da Saúde no Curso de Nutrição da Universidade Federal da Grande Dourados. Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, avaliação nutricional, inquéritos alimentares e consumo alimentar. (Fonte: Currículo Lattes)
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Trabalho prévio demonstrou a diferença quanto à ingestão de fibra alimentar por crianças constipadas e as sem constipação, mas inexistem trabalhos que analisam a ingestão por grupos alimentares neste tipo de crianças. Objetivou-se, portanto, avaliar quais grupos de alimentos/nutrientes contribuem para tais diferenças, conforme pirâmide alimentar, utilizando 2 inquéritos alimentares e 2 ta…
Na literatura existem discussões quanto ao método ideal de avaliação alimentar e são raros os trabalhos em crianças que os comparam entre si, sendo que em nenhum destes comparativos foi avaliada a ingestão de fibras alimentares (FA). No Serviço de Gastroenterologia Pediátrica da Faculdade de Medicina de Botucatu - Unesp tem sido bastante estudada constipação intestinal crônica funcional (…
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