CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1984) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1994). Atualmente é pesquisador cientifico v na Unidade Laboratorial de Referência de Análises Físicas, Sensoriais e Estatística-LAFISE do Instituto de Tecnologia de Alimentos-ITAL. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: nível higiênico, microscopia em alimentos (matérias estranhas, identificação histológica e estudo da estrutura por análise de imagens), caracterização sensorial, características físicas e sensoriais de café. (Fonte: Currículo Lattes)
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- Capacitação técnica de pesquisadores da Seção de Avaliação e Controle de Qualidade em estrutura dos alimentos - Adequação do laboratório de microscopia já existente no ITAL, para dar início aos trabalhos de pesquisa - Desenvolvimento e publicação de pes (AU)
| 1 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 2 | Bolsas no país concluídas |
| 3 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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