CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Escola de Engenharia de Lorena (EEL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: candida rugosa, imobilização, lipase e reação de esterificação. (Fonte: Currículo Lattes)
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O trabalho de pesquisa com óleos e gorduras requer o estabelecimento de uma série de técnicas analíticas necessárias para a caracterização das matérias-primas e análise da performance de processos de modificação das mesmas. Estas técnicas, uma vez estabelecidas, devem ser executadas como trabalho rotineiro em laboratório, o que representa importante oportunidade para o treinamento de técn…
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