CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, com período sanduíche na McGill University, em Montreal, Canadá. Mestre em ciências pelo programa de Nutrição em Saúde Pública da USP. Pós-graduada em Fitoterapia Aplicada à Nutrição pela UFRJ. Atua em projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação em alimentação plant-based, é docente em cursos de pós-graduação em nutrição vegetariana e plant-based e atende em consultório com foco em adequação nutricional de dietas baseadas em vegetais e vegetarianas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto visa identificar as atividades desenvolvidas por nutricionistas que atuam na Vigilância Sanitária relacionadas à promoção da segurança alimentar e nutricional, bem como a percepção sobre o conceito de segurança alimentar e nutricional, e a formação para esta atuação na Vigilância do município de São Paulo. Os Nutricionistas do Município de São Paulo que atuam com segurança al…
O presente projeto pretende analisar os cursos de graduação em relação à temática da promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças. Trata-se de investigação qualitativa. Serão analisados os projetos político-pedagógicos e os currículos dos cursos a partir dos conceitos de promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional. Também serão feitas entrevistas com os coordenad…
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