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| Autor(es): Mostrar menos - |
Saravia, Luisa
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Gonzalez-Zapata, Laura I.
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Rendo-Urteaga, Tara
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Ramos, Jamile
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Collese, Tatiana Sadalla
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Bove, Isabel
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Delgado, Carlos
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Tello, Florencia
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Iglesia, Iris
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Goncalves Sousa, Ederson Dassler
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Ferreira De Moraes, Augusto Cesar
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Carvalho, Heraclito Barbosa
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Moreno, Luis A.
Número total de Autores: 13
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| Tipo de documento: | Artigo Científico |
| Fonte: | OBESITY; v. 26, p. 10-pg., 2018-03-01. |
| Resumo | |
ObjectiveThis study aimed to describe the development of a food frequency questionnaire (FFQ) to assess dietary intake in South American children and adolescents. MethodsA total of 345 children (aged 3-10 years) and 357 adolescents (aged 11-17 years) were included for analysis. The FFQ was designed to be self-administered and to assess dietary intake over the past 3 months. It was developed in Spanish and translated into Portuguese. Multiple approaches were considered to compile the food list, and 11 food groups were included. A food photo booklet was produced as supporting material. ResultsThe FFQ items maintained a common core list among centers (47 items) and country-specific foods. The FFQ for Buenos Aires and Lima had a total of 63 items; there were 55 items for the FFQ in Medelin, 60 items for Montevideo, 58 items for Santiago, 67 items for Sao Paulo, and 68 items for Teresina. Alcohol was also incorporated in the adolescents' FFQ. ConclusionsWe developed a semiquantitative, culturally adapted FFQ to assess dietary intake in children and adolescents in South America. It has an optimal size allowing its completion in a high proportion of the population; therefore, it can be used in epidemiological studies with South American children and adolescents. (AU) | |
| Processo FAPESP: | 14/11468-6 - Desenho e implementação do Estudo SAYCARE: South American Youth/Child Cardiovascular and Environmental Study |
| Beneficiário: | Heraclito Barbosa de Carvalho |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Regular |
| Processo FAPESP: | 15/14319-4 - Comportamentos relacionados com o balanço energético no SAYCARE study - comparação e concordância entre mensurações objetivas e auto-referida: métodos estatísticos a validação |
| Beneficiário: | Augusto César Ferreira De Moraes |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado |
| Processo FAPESP: | 14/25233-0 - Desenvolvimento e validação de métodos para avaliação do consumo alimentar e composição corporal em um estudo multicêntrico: SAYCARE study |
| Beneficiário: | Tara Rendo Urteaga |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Processo FAPESP: | 14/13367-2 - Desenvolvimento e aplicação de métodos para avaliar os comportamentos relacionados com o balanço energético em crianças/adolescentes em um estudo multicêntrico: SAYCARE study |
| Beneficiário: | Augusto César Ferreira De Moraes |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Processo FAPESP: | 16/13922-1 - Validação de Métodos de Avaliação do Consumo Alimentar em Crianças: SAYCARE Study |
| Beneficiário: | Tatiana Sadalla Collese |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Processo FAPESP: | 15/11406-3 - SAYCARE: South American Youth/Child cardiovascular and environmental study |
| Beneficiário: | Heraclito Barbosa de Carvalho |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional |
| Processo FAPESP: | 17/16539-7 - Development of a food frequency questionnaire for assessing dietary intake in children and adolescents in South America |
| Beneficiário: | Heraclito Barbosa de Carvalho |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo |