Saúde bucal e sua associação com indicadores sociais e do estado nutricional em idosos de Campinas, São Paulo

Resumo

Uma saúde bucal precária, representada pela perda dentária, provoca significativas mudanças na seleção do alimento a ser consumido pelos idosos. Tal escolha acarreta a exclusão de certos alimentos, geralmente os de alto valor nutricional, e, em alguns casos, a substituição destes por outros de alto valor calórico e de fácil ingestão/mastigação, levando os indivíduos a baixo peso ou a sobrepeso/obesidade. Pela ausência de informações na literatura sobre a relação saúde bucal e nutrição, o objetivo deste estudo é avaliar se estado de saúde bucal precário é indicador de risco à má nutrição medida por meio do índice de Massa Corporal (IMC) em idosos, considerando a prática de atividade física e o fenótipo de fragilidade em Campinas, SP. Esse projeto utilizará dados secundários, com base nos coletados pelo estudo populacional, multicêntrico e multidisciplinar promovido pela Rede de Pesquisa sobre Fragilidade em Idosos Brasileiros (Rede FIBRA) durante o período de 2008/2009. Foram analisados 601 idosos, homens e mulheres, sem distinção de gênero, residentes na comunidade, da cidade de Campinas. As variáveis de interesse de natureza sócio-demográfica, de saúde bucal, de acesso aos serviços odontológicos, de atividade física, de fragilidade e de antropometria foram coletadas. As associações com os desfechos baixo peso e sobrepeso / obesidade serão ajustadas por meio das regressões multivariadas para as variáveis. Todas as análises serão realizadas com o programa SPSS XX (SPSS inc., Chicago, EUA). (AU)