Caracterização química e sacarificação de polissacarídeos de diferentes cepas da macroalga Kappaphycus alvarezii

Resumo

O presente projeto propõe estudar as possíveis relações entre as propriedades químicas e a eficiência da sacarificação de polissacarídeos do resíduo gerado após a extração de carragena de diferentes cepas da macroalga Kappaphycus alvarezii. A hipótese de trabalho se baseia no uso de diferentes cepas de K. alvarezii que poderão apresentar diferentes teores de aromáticos, extraíveis, hemicelulose e glucanas. A abordagem experimental pretendida envolverá o desenvolvimento de metodologia para caracterização química, pré-tratamentos e hidrólise enzimática com celulases e hemicelulases da biomassa de diferentes cepas da macroalga K. alvarezii. Pretende-se verificar se é possível amenizar significativamente (ou mesmo alterar para sistemas mais simples de pré-tratamentos) as condições de pré-tratamento do resíduo após extração de carragena de K. alvarezii. Dentro desse contexto, a presente proposta pretende avaliar o desenvolvimento de cultivos, a composição química e a sacarificação dos resíduos das macroalgas em estudo. Em paralelo, pretende-se avaliar um pré-tratamento com ácido diluído e um termo tratamento com água do resíduo da macroalga em estudo para verificar a possibilidade de obtenção de um substrato adequado para a realização da hidrólise enzimática de polissacarídeos. (AU)