Estratégias de manejo do pastejo e o desempenho e a emissão de metano entérico de vacas leiteiras em capim-elefante cv. Cameroon

Resumo

Observa-se atualmente aumento significativo nos índices de produção de leite no Brasil, porém o valor absoluto da produção no país ainda é baixo, em relação aos principais países produtores de leite no mundo. As pastagens são característica comum dos diferentes sistemas de produção de leite e assim a identificação de práticas adequadas e eficientes de manejo do pastejo é essencial. A estratégia de manejo adequada é aquela que permite o aumento da produtividade por vaca e por área, mas que simultaneamente promove o desenvolvimento sustentável da atividade leiteira em longo prazo, sem degradação das pastagens e com baixo impacto ambiental. Atualmente, a preocupação ambiental é indissociável da produção pecuária bem sucedida. Uma das principais preocupações ambientais associadas à pecuária leiteira é a produção de metano (CH4) entérico. A estratégia de pastejo afeta a estrutura do dossel e, por conseguinte, a taxa de acúmulo de forragem, a composição química da forragem produzida e, finalmente, o desempenho animal e as emissões de CH4 entérico. A presente proposta de pesquisa avaliará dois níveis de estratégias de manejo do pastejo em relação ao desempenho animal, produção de leite e mitigação das emissões de CH4 entérico para a atmosfera. Na primeira etapa serão avaliados os efeitos da colheita da forragem com 95% de interceptação luminosa (IL) e com máxima IL. A segunda etapa representa um refinamento da primeira etapa; uma vez identificado o ponto ideal de colheita da forragem, o efeito do horário da troca de animais entre piquetes será avaliado quanto ao desempenho animal, produção de leite e mitigação das emissões de CH4 entérico. Espera-se com os resultados dessa pesquisa identificar estratégias de pastejo que contribuam para o aumento sustentável da produção de leite de alta qualidade, sem aumentar os custos de produção.