A modalidade Apoio à Propriedade Intelectual (PAPI/NUPLITEC) tem o objetivo de orientar e auxiliar os pesquisadores na defesa da propriedade intelectual dos inventos resultantes de pesquisas financiadas pela Fundação. Os projetos são desenvolvidos sob a responsabilidade de um Pesquisador Principal, vinculado a instituições superiores de ensino e pesquisa no Estado de São Paulo. A seleção é feita por meio de análise pelos pares.
A Portaria PR N.65, de 08 de junho de 2021, define novas atribuições ao Núcleo de Patenteamento e Licenciamento de Tecnologia da FAPESP (NUPLITEC) e encerra o Programa de Apoio à Propriedade Intelectual (PAPI).
O presente invento melhora simultaneamente a composição e as características sensoriais de pães sem glúten, agregando valor funcional por incorporar elevado teor de psyllium a formulação, resultando em um produto com alto teor de fibra e com baixo índice glicêmico. Além disso, possui vantagens tecnológicas devido a possibilidade de moldar a massa com as mãos, permitindo variar o formato d…
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