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Fracionamento de proteínas por precipitação com polieletrólitos e flotação em colunas

Processo: 93/04658-5
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Data de Início da vigência: 01 de abril de 1994
Data de Término da vigência: 31 de março de 1995
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
Pesquisador responsável:Cesar Costapinto Santana
Beneficiário:Cesar Costapinto Santana
Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Fracionamento de proteínas e carboidratos  Polieletrólitos  Separação de fases  Floculação  Flotação 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Floculacao | Flotacao | Fracionamento | Polieletrolitos | Precipitacao | Proteinas

Resumo

Estudo da concentração e do fracionamento de proteínas utilizando a precipitação com polieletrólitos e a flotação dos flocos obtidos na coagulação/floculação em faixas de pH adequadas. Serão analisados os efeitos da dosagem do polieletrólito Chitosan na remoção de proteínas isolados e em misturas visando a obtenção do fator de purificação. Serão utilizados como proteínas modelo a Albumina de Soro Bovino e a Y-Globulina com o objetivo de adquirir conhecimento para misturas mais complexas oriundas de resíduos de indústrias farmacêuticas e de alimentos. A flotação em colunas de bolhas e de espuma tem como objetivo a separação entre a fase, líquida remanescente e a fase floculada. (AU)

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