Desenvolvimento de novos cultivares brasileiros de lúpulo com rastreabilidade genética e caracterização fitoquímica

• Processo: 22/00356-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2022
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2023
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Ricardo Beolchi de Souza Lima
• Beneficiário: Ricardo Beolchi de Souza Lima
• Empresa: HOPS BRASIL CULTIVO E COMERCIO DE LUPULO LTDA
• CNAE: Cultivo de plantas de lavoura permanente não especificadas anteriormente ; Produção de mudas e outras formas de propagação vegetal, certificadas
• Pesquisadores associados: Clarissa Hamaio Okino Delgado
• Bolsa(s) vinculada(s): 22/14586-6 - Perfil aromático de óleos essenciais e sequenciamento genético de novos cultivares de lúpulo, BP.TT; 22/14587-2 - Avaliação do desenvolvimento de novas cultivares de lúpulo, BP.TT
• Assunto(s): Melhoramento genético Óleos essenciais Indústria cervejeira Cerveja Lúpulo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Análises moleculares | distinguibilidade e homogeneidade | lúpulo | óleos essenciais | perfil fitoquimico | proteção de cultivares | Melhoramento genético

Resumo

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja, com produção anual de cerca de 14 bilhões de litros. O lúpulo constitui um dos componentes principais, o que exige a importação de 3,2 milhões de toneladas de cones desidratados anualmente devido à baixa produção nacional. Este cenário tem sido modificado, entre 2019 e 2020 a produção cresceu 110%, devido às iniciativas para tropicalização dessa cultura, que demonstram a viabilidade da produção brasileira de lúpulo. A Hops Brasil, fundada em 2015, tem auxiliado nessa expansão oferecendo mudas com garantia genética e fitossanitária, sempre buscando materiais mais adaptados ao país. Assim, o programa de melhoramento genético da empresa já realizou cerca de 10 mil cruzamentos de lúpulo, entre os quais foram selecionados novos híbridos adaptados ao clima tropical, vigorosos e produtivos. Neste contexto, este projeto propõe validar tecnicamente cinco novos cultivares de lúpulo desenvolvidos pela Hops Brasil. Para isso, serão avaliados o desempenho agronômico (desenvolvimento e produção) em ensaios de DHE (distinguibilidade, homogeneidade e estabilidade), o experimento será conduzido em área comercial de cultivo, com avaliação dos cinco novos materiais em comparação com dois cultivares comerciais (Comet e Cascade), em parcelas compostas por 5 plantas, com 4 repetições de cada tratamento, totalizando 20 plantas por tratamento, em arranjo totalmente casualizado. Além disso, os mesmos materiais genéticos serão cultivados nos EUA, com objetivo de avaliar se o ambiente (Brasil x EUA) influenciam no perfil dos compostos aromáticos produzidos, para isso, serão mensurados o teor de ± e ² ácidos e perfil dos óleos essenciais; e será realizada avaliação de genotipagem (Genotyping by Sequencing - GBS) por sequenciamento de nova geração (Next Generation Sequencing - NGS). Os resultados integrarão parte dos documentos necessários ao processo de pedido proteção de cultivares ao MAPA, que poderão se tornar os primeiros cultivares de lúpulo desenvolvidos em território nacional reconhecidos legalmente. As análises fitoquímicas permitirão avaliar se os novos materiais se diferem dos já utilizados comercialmente em relação aos compostos aromáticos produzidos, o que contribuirá para o aprofundamento do terroir do lúpulo brasileiro. Assim, espera-se que o desenvolvimento dos novos cultivares adaptados ao clima brasileiro com perfil aromático diferenciado auxilie na expansão da cultura no país. (AU)