Caracterização fisiológica e bioquímica das hidrolases produzidas por fungos filamentosos

• Processo: 94/03361-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1994
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Biologia e Fisiologia dos Microorganismos
• Pesquisador responsável: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
• Beneficiário: Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Fungos filamentosos Scytalidium thermophilum Neurospora crassa Hidrolases Poligalacturonase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Hidrolases | Invertases | Neurospora Crassa | Pectinases | Poligalacturonases | Scytalidium Thermophilum

Resumo

Esta pesquisa propõe o estudo do complexo pectinolítico produzido pelo mutante hiperprodutor exo-1 do fungo filamentoso N. crassa e da atividade invertásica produzida pelo fungo termófilo S. thermophilum, em substratos amiláceos. Inicialmente deverão ser padronizadas as melhores condições de crescimento e produção enzimática, quanto a temperatura, pH, substratos, etc. Posteriormente, as atividades enzimáticas serão caracterizadas bioquimicamente por processos cromatográficos e eletroforéticos. Nas atividades purificadas, deverão ser estabelecidos parâmetros cinéticos, assim como, algumas propriedades intrínsecas, como peso molecular, pI, etc. Serão abordados também alguns aspectos regulatórios das atividades enzimáticas frente a fontes de carbono, mecanismo de regulação-repressão catabólica e de localização celular. (AU)