EMU concedido no processo 2017/50349-0: analisador de proteína via Dumas

• Processo: 22/12150-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2031
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Claire Isabel Grígoli de Luca Sarantópoulos
• Beneficiário: Claire Isabel Grígoli de Luca Sarantópoulos
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/50349-0 - Plano de desenvolvimento institucional em pesquisa do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL (PDIp), AP.PDIP
• Assunto(s): Análise de alimentos Proteínas Nitrogênio Aquisição de equipamentos Equipamentos multiusuários Infraestrutura de pesquisa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise de Alimentos | análise de nitrogênio | metodo Dumas | Proteinas | Análise de Alimentos

Resumo

O PDIP do ITAL tem como objetivos modernizar e ampliar a infraestrutura analítica e de processamento de alimentos do Instituto e fortalecer a capacidade científica e tecnológica de seu corpo de pesquisadores para o cumprimento de sua missão institucional alinhada às prioridades da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e do Governo do Estado de São Paulo. Dentre tais prioridades destacam-se os esforços necessários para garantir a segurança e saudabilidade dos alimentos disponíveis para a população e o fortalecimento da indústria paulista pela promoção da inovação, sustentabilidade, agregação de valor e geração de empregos. Com o PDIP-Ital pretende-se fortalecer a atuação do Instituto por meio da modernização de sua infraestrutura analítica e de plantas pilotos, como elementos essenciais de avaliação e de condução de provas de conceito para produtos e processos. (AU)