Biodisponibilidade de fontes inorgânica e orgânica de zinco e suas interações com nível de lisina na dieta de leitões recém-desmamados

• Processo: 24/12919-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2027
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Marcos Livio Panhoza Tse
• Beneficiário: Marcos Livio Panhoza Tse
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Young Dal Jang
• Bolsa(s) vinculada(s): 25/05761-7 - Biodisponibilidade de fontes inorgânica e orgânica de zinco e suas interações com nível de lisina na dieta de leitões recém - desmamados, BP.DR
• Assunto(s): Excreção Expressão gênica Minerais Suínos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Excreção | expressão gênica | minerais | Suínos | Nutrição de minerais e aminoácidos

Resumo

O objetivo deste estudo é avaliar os efeitos da suplementação de zinco (Zn) nas formas inorgânica (sulfato de zinco) e orgânica (quelato Zn-aminoácidos) em dietas de leitões recém-desmamados sobre a biodisponibilidade de zinco, desempenho, incidência de diarreia (ID), digestibilidade da dieta, parâmetros séricos hematológicos, bioquímicos e citocinas, morfometria intestinal, taxa de retenção de Zn no fígado e metacarpo, expressão gênica no jejuno do sistema antioxidante, expressão gênica de metalotioneína no figado, microbiota cecal, concentração de Zn e fosfatase alcalina no sangue e Zn nas fezes (Exp.1) e avaliar o efeito das fontes de zinco associado a diferentes níveis de inclusão de lisina na dieta (exigência, abaixo e acima da exigência nutricional) sobre o desempenho, ID, digestibilidade da dieta, concentração de Zn, fosfatase alcalina e ureia no sangue, Zn nas fezes, Zn no fígado e no metacarpo, expressão de genes ligados ao transporte de aminoácidos e zinco no intestino e ao metabolismo de proteína e microbiota cecal (Exp. 2). Para o Exp.1, serão utilizados 126 leitões desmamados aos 21 dias, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com 7 tratamentos, 6 repetições (blocos por peso) e 3 animais por unidade experimental (baia). Os tratamentos serão: Zn0 - Dieta basal (DB) sem adição de zinco; ZnS50 - DB com a suplementação de 50mg/kg de Zn inorgânico; ZnS100 - DB com a suplementação de 100mg/kg de Zn inorgânico; ZnS150 - DB com a suplementação de 150mg/kg de Zn inorgânico; ZnQ50 - DB com a suplementação de 50mg/kg de Zn orgânico; ZnQ100 - DB com a suplementação de 100mg/kg de Zn orgânico; ZnQ150 - DB com a suplementação de 150mg/kg de Zn orgânico. Serão avaliados o desempenho e incidência de diarreia durante todo o período experimental (21 dias), digestibilidade da dieta, zinco excretado nas fezes, parâmetros hematológicos, bioquímicos e citocinas séricas, Zn e fosfatase alcalina séricas (14º dia de experimento), morfometria intestinal, expressão gênica no jejuno do sistema antioxidante, microbiota cecal, expressão gênica de metalotioneína hepática e quantificação de zinco no fígado e metacarpo (21° dia de experimento). Para o Exp.2, serão utilizados 126 leitões desmamados aos 21 dias, num delineamento em blocos ao acaso (peso), em arranjo fatorial 2 x 3 (duas fortes de zinco - inorgânica e orgânica e três níveis de suplementação de lisina digestível (conceito de proteína ideal), sendo nível de inclusão atendendo a exigência nutricional, 5% abaixo e acima da exigência, respectivamente), com 6 tratamentos, 7 repetições e 3 animais por unidade experimental (baia). O nível de suplementação de Zn orgânico será estabelecido com base no valor de biodisponibilidade em relação ao Zn inorgânico encontrado no Exp.1. Os tratamentos serão: ZnS0 = DB com inclusão de 150mg/kg de zinco inorgânico e de lisina de acordo com a exigência nutricional; ZnS5- = DB com inclusão de 150mg/kg de zinco inorgânico e 5% de lisina digestível abaixo da exigência; ZnS5+ = DB com inclusão de 150mg/kg de zinco inorgânico e 5% de lisina digestível acima da exigência; ZnQ0 = DB com inclusão de zinco orgânico e lisina de acordo com a exigência; ZnQ5- = DB com inclusão de Zn orgânico e lisina em 5% abaixo da exigência; ZnQ5+= DB com inclusão de zinco orgânico e lisina em 5% acima da exigência. Serão avaliados o desempenho e ID durante todo o período experimental (42 dias) e o restante das variáveis descritas acima serão avaliadas ao 28º dia de experimento. (AU)