Caracterização bioquímica de xilanases alcalinas bacterianas

• Processo: 97/02991-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Marta Cristina Teixeira Duarte
• Beneficiário: Marta Cristina Teixeira Duarte
• Instituição Sede: Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Paulínia , SP, Brasil
• Assunto(s): Bactérias Xilanos Hemicelulose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Hemicelulose | Kraft | Polpa | Xilana | Xilanases

Resumo

As condições alcalinas e as altas temperaturas dos estágios de branqueamento da polpa kraft para produção de papel, indica a necessidade de obtenção de enzimas ativas e estáveis em tais condições, visando à redução do uso de produtos químicos. A abundância de estudos sobre enzimas hemicelulolíticas produzidas por fungos filamentosos mostra que a maioria das xilanases possuem atividade catalítica a valores de pH neutro ou ácido, e a temperaturas abaixo de 45° C. Por outro lado, bactérias são aptas a produzir enzimas xilanolíticas tolerantes a álcali, o que torna atrativo o uso desses microrganismos para tais aplicações. Este projeto visa estudar a produção de xilanases por bactérias previamente isoladas em condições alcalinas e temperatura de 45°C. Os microrganismos melhores produtores serão identificados taxonomicamente. Suas enzimas serão caracterizadas quanto à estabilidade e atividade máxima para valores de pH e temperatura. (AU)