Estudo do desempenho mecanico e das propriedades de barreira de garrafas de pet para oleo vegetal, comestivel.

• Processo: 97/09820-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Léa Mariza de Oliveira
• Beneficiário: Léa Mariza de Oliveira
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Resistência mecânica Óleos vegetais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Barreira Ao Oxigenio | Colapso | Embalagem Pet Rigida | Estanqueidade | Oleo Vegetal | Resistencia Mecanica

Resumo

A proposta deste trabalho é estudar o sistema de: embalagem (garrafa de pet/caixa de Papelão) utilizado para óleo vegetal comestível, com ênfase no desempenho mecânico e na hermeticidade de garrafas de pet, frente as características de transporte e armazenagem, buscando a redução de perdas por meio do estudo dos parâmetros envolvidos na especificação do sistema de embalagem, desenvolver uma metodologia para avaliação da resistência ao colapso de garrafas de pet e avaliar as propriedades de barreira ao oxigênio de garrafas de pet e do sistema de fechamento e sua influência no colapso da embalagem. A partir de então serão elaboradas recomendações referentes aos requisitos de qualidade do sistema de embalagem. (AU)