Antioxidantes de inflorescencias e frutos em diversas fases de maturacao de iryanthera (myristicaceae).

• Processo: 97/10677-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Dulce Helena Siqueira Silva
• Beneficiário: Dulce Helena Siqueira Silva
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Fitoquímica Técnicas hifenadas Antioxidantes Myristicaceae
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes | Fitoquimica | Iryanthera | Myristicaceae | Tecnicas Hifenadas

Resumo

Pretende-se realizar o estudo fítoquímico das partes reprodutivas de espécies de Iryanthera visando o isolamento e caracterização dos seus constituintes químicos por técnicas cromatográficas e espectrométricas, e também acompanha a variação da composição química dos frutos nos diversos estágios de maturação por técnicas hifenadas (CLAE/UV/EM). A ocorrência expressiva de flavonóides e flavonolignóides em espécies de Iryanthera sugere uma potencial atividade antioxidante dos seus constituintes. A capacidade antioxidante (CAOx) das substancias puras ou de associação entre elas, como possível sinergismo entre tocotrinois e flavonolignóides,será avaliada através de screening ß-caroteno e por técnicas mais especificas como a produção de molonildialdeído e medida de quimiluminescência. (AU)