Desenvolvimento de tecnicas de imobilizacao de lipase para aplicacao na sintese de esteres aromatizantes.

• Processo: 97/13587-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2000
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Heizir Ferreira de Castro
• Beneficiário: Heizir Ferreira de Castro
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Imobilização Óleo fúsel Lipase Ésteres Sílica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Esteres | Imobilizacao | Lipase | Oleo Fusel | Silica

Resumo

O escopo deste projeto é a otimização de procedimentos de imobilização de lípase em diferentes tipos de suportes para aplicação em síntese de ésteres formadores de aroma a partir de álcoois puros ou mistura de álcoois obtidas de resíduos industriais, como por exemplo, resíduo da destilação de álcool (óleo fusel). (AU)