Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento de frutos: aplicações da genô...
Transformações bioquímicas pós-colheita e qualidade de alimentos e matérias-primas
Alfa-amilase no metabolismo do amido durante o amadurecimento da banana: clonagem,...
Efeito do tratamento hidrotérmico quarentenário na qualidade e na fisiologia pós-c...
Controle da atmosfera durante o armazenamento refrigerado de frutas tropicais
Reguladores de crescimento vegetais associados à biossíntese de compostos voláteis...
Controle da atmosfera durante o armazenamento refrigerado de frutas tropicais