Organogéis baseados em microemulsões na imobilização de células e enzimas

• Processo: 01/08113-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2004
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Flávio Cesar Almeida Tavares
• Beneficiário: Flávio Cesar Almeida Tavares
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Gel (formas farmacêuticas) Polímeros (química orgânica) Enzimas Imobilização
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Celulas | Enzimas | Imobilizacao | Microemulsoes | Oganogeis

Resumo

Organogéis baseados em microemulsões se constituem em tipos especiais de géis, que tipicamente são obtidos utilizando microemulsões água/óleo para a formação de matrizes estáveis em contato com solventes apolares. Estas matrizes apresentam estrutura que as tornam adequadas à imobilização, adsorção de células e enzimas, bem como outras finalidades. Nesta proposta de pesquisa pretende-se obter e estudar organogéis formados a partir de matrizes de polímeros orgânicos. Os organogéis formados com gelatina, amidos, celulose, quitosana, ágar-agar, alginatos, bem como de suas misturas, deverão ser avaliados quanto ao seu uso na imobilização de células de leveduras melhoradas e enzimas de aplicação industrial. Tratando-se de suportes não convencionais no estado de organogel e relativamente pouco conhecidos, fazem-se necessário obter informações sobre a estrutura dos organogéis e também, determinações físico-químicas reativas à composição, estabilidade e parâmetros relativos a aplicações. No que se referem a aplicações, os diferentes organogéis deverão ser avaliados na imobilização de células e enzimas para a obtenção de biocatalizadores sólidos, visando o seu uso em reações de biotransformação em processos de batelada e contínuos. A proposta envolve a cooperação científica e, nesta pesquisa de natureza complementar, estão previstos o intercâmbio de experiências e de materiais, com a expectativa de contribuir para ampliar o conhecimento e avaliar aplicações na área de imobilização de células e enzimas, com esta tecnologia inovadora e de aplicação ampla. (AU)