Estudo de aspectos nutricionais em peixes de água doce e seu reflexões metabólicos

• Processo: 02/10336-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2005
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Zoologia - Zoologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Gilberto Moraes
• Beneficiário: Gilberto Moraes
• Instituição Sede: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Metabolismo animal Nutrição animal Trato digestivo de animal Peixes de água doce
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentacao | Energia | Enzimas Digestivas | Metabolismo | Nutricao | Proteina

Resumo

O projeto será realizado no Laboratório de Bioquímica Adaptativa do Departamento de Genética e Evolução da UFScar. A pesquisa tem por objetivo estudar aspectos da nutrição e metabolismo em relação a variação de proteína e energia da dieta sobre o perfil enzimático do trato digestório (Enzimas digestivas: protease ácida, protease alcalina, amilase, tripsina e quimiotripsina) e parâmetros metabólicos (proteína, aminoácidos, lactato piruvato, glicose, triglicérides, ácidos graxos livres) em diferentes espécies de peixes de água doce. Será avaliado índices zootécnicos de produção (ganho de peso, conversão alimentar e crescimento) e determinaremos os requerimentos nutricionais das espécies estudadas. (AU)