Desenvolvimento de metodos analiticos na determinacao direta e simultanea de elementos traco em alimentos por gf aas envolvendo diferentes modificadores quimicos permanentes.

• Processo: 02/12992-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2005
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: José Anchieta Gomes Neto
• Beneficiário: José Anchieta Gomes Neto
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentos Contaminantes inorgânicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Contaminantes Inorganicos | Determinacao Simultanea | Modificadores Quimicos | Simaas

Resumo

Métodos analíticos empregando diferentes modificadores químicos permanentes serão desenvolvidos com vistas à avaliação comparativa do desempenho desses diferentes modificadores na determinação simultânea de Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb, Zn, em amostras de tecidos vegetais e animais, utilizando análise direta de suspensões em espectrometria de absorção atômica simultânea com atomização em forno de grafite. Serão estudados os principais parâmetros para a deposição dos modificadores químicos, na plataforma integrada do tubo de grafite, utilizando-se processos termoquímicos. Os elementos a serem utilizados como modificadores são Pd, Pt, Ir, Rh, Ru; bem como a mistura desses elementos com outros formadores de carbetos, como Zr, Ta e W. Para suspensões, os principais fatores a serem investigados serão: homogeneização, sonicaçâo, tamanhos de partículas, concentração da suspensão, diluente, etc. A exatidão dos procedimentos desenvolvidos será verificada utilizando-se materiais de referência certificado e testes de adição e recuperação. (AU)