Bacterias do genero campylobacter spp, em abatedouro de frangos caracterizacao dos isolamentos pela tecnica de reacao em cadeia de polimerase ( pcr ).

• Processo: 03/00351-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2005
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Angela Cleusa de Fátima Banzatto de Carvalho
• Beneficiário: Angela Cleusa de Fátima Banzatto de Carvalho
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Reação em cadeia por polimerase (PCR) Carcaça Água Frangos Campylobacter Fezes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agua | Campylobacter | Carcaca | Fezes | Frangos | Pcr

Resumo

Será realizada pesquisa em abatedouro de frangos da região de Jaboticabal, SP, com objetivo de identificar e isolar bactérias do gênero Campylobacter spp. nas carcaças e fezes das aves e água de escaldamanto, evisceração e resfriamento utilizadas no abate, para a caracterização dos isolados empregar-se-á a técnica de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR). Também serão pesquisadas bactérias do gênero Salmonella spp., outro importante enteropatógeno, com intuito de verificar se existe uma relação entre a presença de Campylobacter e Salmonella em abatedouros de aves. Acredita-se que os resultados obtidos tenham a fornecer subsídios às autoridades de saúde e aos abatedouros para melhorar a qualidade higiênico-sanitária dos frangos fornecidos à população, minimizando assim os riscos à saúde pública. (AU)