Construcao de um sistema "food-grade" de expressao genica e enderecamento proteico para lactococcus lactis.

• Processo: 04/10118-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2005
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Genética - Genética Molecular e de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Alda Luiza Santos Lerayer
• Beneficiário: Alda Luiza Santos Lerayer
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 08/09583-0 - Construção de um sistema "food-grade" de expressão gênica e endereçamento protéico para Lactococcus lactis., BP.TT; 05/59689-1 - Construção de um sistema food-grade de expressão gênica e endereçamento proteico para Lactococcus lactis, BP.TT
• Assunto(s): Xilose Lactococcus lactis
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Food-Grade | Lactococcus Lactis | Proteinas Heterologas | Sistema De Expressao | Xilose

Resumo

Lactococcus lactis é um microrganismo Gram-positivo amplamente utilizado na industria alimentícia para a produção e preservação de alimentos possuindo, assim, um estatus "food-grade". Desde dos anos 90, a despeito de sua utilização industrial, vários grupos de pesquisa voltaram-se para o uso potencial de L. lactis como uma "usina celular" para a produção de proteínas recombinantes. Hoje, através do desenvolvimento de várias ferramentas genéticas, como sistemas de expressão gênica, esta bactéria é utilizada também em laboratório para a produção de proteínas heterólogas de interesse biotecnológico, como enzimas e antígenos. Contudo, para que L. lactis possa ser "plenamente" utilizado para tais fins, será preciso ainda superar a utilização de sistemas de expressão gênica convencionais, baseados em compostos dispendiosos e nocivos, como indutores e marcadores de resistência antimicrobiana, pouco seguros para uso humano e animal. Uma das alternativas para solucionar tal problema seria através do desenvolvimento de novos sistemas de expressão gênica baseados em compostos (indutores e marcadores de seleção) seguros ("food-grade") que pudessem ser utilizados, por exemplo, na indústria e/ou durante o trânsito destas bactérias pelo trato gastrointestinal de homens e animais. Neste sentido, o presente projeto visa desenvolver um sistema "food-grade" de expressão gênica e endereçamento protéico para a produção de proteínas heterólogas em bactérias lácticas, utilizando como microrganismo modelo L. lactis. Este novo sistema será baseado no já desenvolvido sistema parcialmente "food-grade" XIES (Xylose Inducible Expression System), cujo marcador de resistência antimicrobiana deverá ser substituído por genes responsáveis pelo metabolismo do açúcar xilose (xylRAB). (AU)