Balanço de nutrientes e síntese de ácido linoleico conjugado (CLA) na glândula mamária de cabras em lactação em resposta a: 1. ingestão de diferentes fontes de ácidos graxos poli-insaturados, 2. ingestão de diferentes teores de ácido linoleico

• Processo: 05/59924-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2008
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Alexandre Vaz Pires
• Beneficiário: Alexandre Vaz Pires
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Caprinos Caprinocultura leiteira Glândulas mamárias animais Ácidos graxos Ácidos linoleicos conjugados
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Cabras Em Lactacao | Cla | Metabolismo Glandula Mamaria

Resumo

No atual sistema de produção leiteira, o conhecimento mais apurado do metabolismo da glândula mamária é estratégico para a maximização da eficiência produtiva dos animais envolvidos e, consequentemente, apontar possíveis limitações metabólicas que impeçam a elevação produtiva desses rebanhos. Apesar da estreita ligação entre a concentração sanguínea de metabólitos e a capacidade de síntese da glândula mamária, poucos estudos foram realizados com a finalidade de verificar as possíveis limitações de síntese, assim como o efeito de tratamentos sobre a capacidade de retenção e metabolismo destes compostos e posterior síntese dos componentes do leite. Nos últimos anos, além da produção, alguns componentes do leite têm despertado interesse no mundo científico por desempenhar importantes funções fisiológicas no organismo humano, dentre estes, o grupo de ácidos graxos denominados de CLA (Ácido Linoleico Conjugado) tem despertado grande atenção, pois está relacionado a diversas alterações metabólicas de (AU)