Óleo de arroz na alimentação de leitões recém-desmamados

• Processo: 09/16577-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Valdomiro Shigueru Miyada
• Beneficiário: Valdomiro Shigueru Miyada
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Aleitamento animal Digestibilidade Morfologia animal Intestino de animal Leitões Óleos e gorduras vegetais comestíveis Óleo de arroz
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: desempenho | Digestibilidade | Leitões | Morfologia intestinal | oleo de arroz | Oryzanol | Nutrição de Leitões

Resumo

O desmame é considerado um período crítico para os leitões devido a desafios de ordem nutricional, imunológica, social e ambiental. Pesquisa recente demonstrou efeitos benéficos do óleo de arroz no desempenho de leitões recém-desmamados. O objetivo deste trabalho será avaliar o valor nutritivo do óleo de arroz para leitões recém-desmamados. Serão realizados dois experimentos para avaliar a digestibilidade do óleo de arroz e os efeitos da sua inclusão na dieta de leitões recém-desmamados sobre o desempenho zootécnico, morfometria de órgãos e morfologia intestinal. No Experimento 1, serão testados três tratamentos: T1 - dieta referência (DR); T2 - 90,0% DR + 10,0% óleo de arroz; T3 - 90% DR + 10,0% óleo de soja; Serão utilizados 48 suínos, machos castrados, sendo adotado o método de coleta parcial de fezes, com a adição de óxido crômico, para a determinação da digestibilidade. O delineamento experimental será de blocos casualisados, com três tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental. No Experimento 2, serão utilizados 120 leitões desmamados, de ambos os sexos, para avaliar as variáveis de desempenho, morfometria de órgãos e histologia do epitélio intestinal. Os tratamentos serão constituídos de diferentes níveis de substituição do óleo de soja (OS) por óleo de arroz (OA): T1 - 4,0% de OS; T2 - 3,0% de OS e 1,0% de OA; T3 - 2,0% de OS e 2,0% de OA; T4 - 1,0% de OS e 3,0% de OA; T5 - 4,0% de OA. O delineamento experimental será de blocos casualisados, com cinco tratamentos, oito repetições e 3 animais por unidade experimental. (AU)