Equipamentos e tecnologias de processamento e produtos em agro-indústrias de mandioca

• Processo: 95/06289-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Informática
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1996
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Claudio Cabello
• Beneficiário: Claudio Cabello
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências (FC). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Bauru. Bauru , SP, Brasil
• Assunto(s): Indústria agrícola Mandioca Informática Processamento de dados Recursos para a pesquisa Projetos de infraestrutura Infraestrutura

Resumo

A autorização dos processos de produção de agroindustriais, garantirão a padronização da qualidade do produto e favorecerá a implantação de técnicas de gerenciamento na produção tais como análises de custos mais precisas, balanços de massas e de energia, analise de perdas, etc. A modernização de uma “estação de trabalho” composta de computados IBM/PC dedicado ao monitoramento e controle de processos, visando a sua automatização. O desenvolvimento e aplicação de modelos experimentais de processos semelhantes. Estas atividades de simulação e modelagem são viabilizadas pela utilização de recursos computacionais e de software de maior capacidade de processamento de dados. (AU)