Recuperação e modernização da infraestrutura de pesquisa em termoprocessamento da seção de operações unitárias

• Processo: 94/05260-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 1995
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1996
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Alfredo de Almeida Vitali
• Beneficiário: Alfredo de Almeida Vitali
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Laboratórios Equipamentos e provisões Infraestrutura

Resumo

A planta piloto e laboratórios da SEUN equipamentos com vida média de 10 a 20 anos e que se encontram obsoletos ou em obsolescência parcial, tanto em controles, como em suas aplicações e funções. Alguns equipamentos foram adquiridos mais recentemente, entretanto, ainda já necessidade de compra de acessórios, de sensores e de padrões de referência, a fim de atender ás necessidades dos projetos em andamento, e os projetos de outras seções com os quais a SEUN colabora. As estruturas civil e de utilidades (hidráulica, elétrica, ar comprimido, vapor e refrigeração) da planta piloto e laboratórios demandam reformas, no sentido de adequar seu bom funcionamento para o atendimento dos projetos de pesquisa em andamento e garantir a segurança do pessoal e a higiene dos processos. (AU)