Desenvolvimento de sistemas de embalagens de papelão ondulado para hortifrutícolas

• Processo: 98/01283-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Parceria para Inovação Tecnológica - PITE
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 1998
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Luis Fernando Ceribelli Madi
• Beneficiário: Luis Fernando Ceribelli Madi
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Empresa: Associação Brasileira de Papelão Ondulado (ABPO)
• Município: Campinas
• Assunto(s): Embalagens de alimentos Horticultura Fruticultura
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acondicionamento Hortifruticol | Desenvolvimento De Embalagem | Embalagem | Hortifruticolas | Papelao Ondulado | Sistemas De Embalagem

Resumo

O mercado de frutas e hortaliças brasileiro, além de ser altamente competitivo e arriscado, apresenta um alto índice de perdas de produtos (da ordem de 12,3 milhões de toneladas). Assim, torna-se essencial não somente produzir hortifrutícolas de alta qualidade, mas também adotar técnicas corretas de acondicionamento, embalagem e transporte, para que os produtos cheguem ao consumidor no melhor estado de conservação possível e para que se tenha uma redução no índice de perdas. Para tanto, é indispensável o uso de sistemas de embalagens adequados a cada tipo de produto. O objetivo deste projeto foi desenvolver sistemas de embalagens apropriados para sete hortifrutícolas e adequados a nosso sistema de distribuição e transporte. O papelão ondulado reúne várias características como material de embalagem para hortigranjeiros e será utilizado no projeto. Além das embalagens, o projeto buscou desenvolver também sete manuais técnicos, um para cada produto, apresentando os sistemas desenvolvidos. (AU)