III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, II Congresso do Instituto Nacional de Frutas Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos: avanços e perspectivas

• Processo: 11/01085-4
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 13 de abril de 2011
• Data de Término da vigência: 15 de abril de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Jane Gonçalves Menegaldo
• Beneficiário: Jane Gonçalves Menegaldo
• Instituição Sede: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Processamento de alimentos Controle da qualidade Frutas tropicais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: controle de qualidade | controle microbiológico | frutas tropicais | Processamento de alimentos | Programa De Qualidade De Alimentos | Tenologia de Alimentos,Frutas Tropicais

Resumo

13/04 Mini cursosIrradiação em alimentos: aspectos geraisPatógenos em Alimentos: novos desafios Colorimetria aplicada aos AlimentosProcessamento de pescado: garantia de origem, valor agregado e avanços tecnológicos14/04 Reunião da Rede Agro SABApresentação de PostersPalestra sobre produtos de origem animal ,microbiologia de alimentos e importãncia de óleos e gorduras na alimentação e na indústria 15/04 Palestrantes relacionados ao Instituto de Frutas Tropicais Programação completa em http://www.sicta.com.br/programacao (AU)