Seminario sobre textura aplicada paes,biscoitos,massas alimenticias | campinas - sp

• Processo: 98/05161-0
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 06 de agosto de 1998
• Data de Término da vigência: 07 de agosto de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marcia Paisano Soler
• Beneficiário: Marcia Paisano Soler
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Biscoitos Massas alimentícias Vida-de-prateleira Textura
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biscoitos | Massas Alimenticias | Paes | Textura | Vida-De-Prateleira