Influência da secagem em leito fixo no teor de safrol presente no óleo essencial de pimenta longa (Piper hispidinervum C. DC.)

• Processo: 00/12422-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2001
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2003
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Marco Aurélio Cremasco
• Beneficiário: Marco Aurélio Cremasco
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Secagem Destilação Cromatografia a gás Capsicum Óleos essenciais Butóxido de piperonila Safrol
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Extracao | Leito Fixo | Oleo Essencial | Pimenta Longa | Safrol | Secagem

Resumo

A pimenta longa é um arbusto encontrado na região amazônica, que fornece um óleo essencial rico em safrol. Os maiores empregos do safrol natural são a sua conversão química em helioprina (um componente fixador de fragrância), e do butóxido de piperonila, um agente sinergístico estabilizador do pyrethrum, cuja formulação constitui-se em um inseticida natural, biodegradável, usado no armazenamento e na conservação de alimentos. O óleo essencial da pimenta longa é encontrado, principalmente, nas folhas e galhos finos desse arbusto. O controle da secagem dessa matéria-prima é uma etapa fundamental na obtenção do óleo essencial, pois interfere no seu rendimento quanto na composição do safrol. No presente projeto, será avaliada a influência da cinética de secagem em leito fixo no rendimento do óleo essencial, o qual será obtido por processo de destilação. Os componentes do óleo essencial de pimenta longa serão identificados por cromatografia gasosa identificando-se o safrol. (AU)