Topicos especiais em ciencia e tecnologia de proteinas | campinas - sp

• Processo: 97/07621-6
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 25 de novembro de 1997
• Data de Término da vigência: 27 de novembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Valdemiro Carlos Sgarbieri
• Beneficiário: Valdemiro Carlos Sgarbieri
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Proteínas Estrutura Composição Funcionalidade Aplicações
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aplicacoes | Composicao | Estrutura | Funcionalidade | Proteinas