Purificação de glicose oxidase em sistemas micelares reversos

• Processo: 02/02204-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2004
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Adalberto Pessoa Junior
• Beneficiário: Adalberto Pessoa Junior
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Processos de separação Extração líquido-líquido Purificação de enzimas Glucose oxidase Micelas reversas Solventes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Enzimas | Micela Reversa | Processo De Sepracao | Purificacao

Resumo

O presente projeto visa à purificação da enzima glicose oxidase pelo processo de extração líquido-líquido por micelas reversas em solventes orgânicos. Para tanto, pretende-se utilizar sistemas micelares formados por diferentes componentes. Este processo consiste em uma técnica seletiva e de alta especificidade, podendo ser utilizada para recuperação de enzimas e com potencial para aplicação em escala industrial. Serão estudados alguns dos fatores (como por exemplo: pH, temperatura, tipo e concentração do agente tensoativo, força iônica, solvente e co-solvente) que influenciam a purificação da glicose oxidase por micelas reversas. Para que seja possível identificar e quantificar os fatores que interferem na extração dessa enzima por micelas reversas, e a otimização destes, será proposto um planejamento experimental estatístico misto, ferramenta esta, utilizada não somente para otimização do processo, como também para que o número de experimentos não se tome demasiadamente grande. (AU)