John R. Whitaker | University California Davis - Estados Unidos

• Processo: 97/07061-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 24 de novembro de 1997
• Data de Término da vigência: 03 de dezembro de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Valdemiro Carlos Sgarbieri
• Beneficiário: Valdemiro Carlos Sgarbieri
• Pesquisador visitante: John R. Whitaker
• Instituição do Pesquisador Visitante: University of California, Davis (UC Davis), Estados Unidos
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Proteínas Propriedades funcionais Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estrutura | Funcao | Produtos De Base Proteica | Propriedades Fisiologicas | Propriedades Funcionais | Proteina

Resumo

O Professor John R. Whitaker participará ativamente do Seminário com a apresentação de duas palestras, além de ser convidado para participar da coordenação de mesas redondas e discussões sobre os tópicos do Seminário. Após o Seminário o Professor permanecerá no ITAL até o dia 02 de Dezembro. Neste período ministrará uma palestra ao corpo técnico do Instituto, terá discussões com pesquisadores e estudantes de pós-graduação atuando nas áreas de Ciência e Tecnologia de proteínas, particularmente em projetos em desenvolvimento nessas áreas. Plano de atividade mais detalhado está sendo anexado a esta solicitação. (AU)